SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE L'AGRICULTURE, DE L'ALIMENTATION ET DE L'ENVIRONNEMENT (MASTER)

Le master « PhytoChimie et Cosmétique » (PC²) est devenu un parcours de la mention « Sciences et Technologies de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement » (STTAE), avec quatre enseignements communs à l'autre parcours de la mention STTAE, intitulé « Qualité des Productions Agroalimentaires (QPA) : Chromatographie, Microbiologie, Sécurité & bonnes pratiques laboratoire et Analyse Sensorielle ». Le parcours PC² reste cependant orienté selon son axe originel : « de la plante aux cosmétiques et aux médicaments ». L'objectif principal reste celui de la maîtrise des techniques propres à l'extraction, à l'analyse et à la synthèse des molécules naturelles, pour ce qui est de l'orientation vers la recherche. En termes de compétences professionnelles, le parcours PC² permet d'acquérir celles à même de rejoindre les domaines de la pharmacologie et de la cosmétique. Les enseignements théoriques et pratiques sont assurés par des enseignants chercheurs et par des intervenants professionnels des domaines concernés. Master 1 : Chromatographie Génie des procédés pour l'extraction et la séparation des biomolécules Microbiologie Botanique des plantes médicinales et aromatiques Langues (anglais) et informatique Alternance / Projet & Professionnalisation Stratégie et analyse des produits naturels Formulation de cosmétiques & Analyse sensorielle Règles de sécurité & traitement statistique. Master 2 : Synthèse des substances odorantes et médicamenteuses Stratégie en analyse des mélanges complexes naturels Cosmétiques : économie, marketing et législation Langues (anglais) et informatique Alternance / Projet & Professionnalisation Toxicologie, Pharmacologie, essais cliniques Stage (20 semaines minimum).