CUISINE

Former et qualifier des professionnels en vue d'une insertion durable dans les métiers de Commis de cuisine. Accompagner les stagiaires dans leur démarche d'insertion (stage et emploi). Développer les savoirs-être et comportements adaptés. Règles d'hygiène alimentaire et de prévention des risques au travail. Enseignements Professionnels : - Gestion. - Sciences appliquées (cuisine traditionnelle, de collectivité, à domicile, à emporter). - Prévention Santé Environnement (PSE). - Gestes et postures au travail. - Sauveteur Secouriste au Travail (SST). - Technique de Recherche d'Emploi (TRE) - Orient'Est. Compétences numériques appliquées : - Prévention. - Lutte contre les violences sexistes. Enseignements Généraux : - Français; - Histoire-Géographie. - Enseignement morale et civique (EMC). - Anglais. Les candidats déjà qualifiés niveau CAP se verront proposer une journée supplémentaire en entreprise.