Communiquer en italien dans l'hôtellerie et la restauration - Certification CLOE

Nos programmes d'apprentissage sont adaptés et modulables en fonction de vos attentes et de vos domaines d'intérêt. CONTENU DE LA FORMATION : Comprendre les documents professionnels du secteur Lire et comprendre des courriels, réservations, confirmations et demandes de clients. Comprendre des menus, cartes, descriptifs de chambres et prestations. Identifier les informations essentielles concernant une réservation, une commande ou une prestation. Comprendre des consignes et procédures liées à l'accueil et au service. Repérer les dates, horaires, tarifs, conditions et informations pratiques. Comprendre l'intention d'un message et sélectionner les informations utiles. Exploiter les informations comprises pour préparer ou réaliser une prestation professionnelle. Comprendre les échanges avec les clients et professionnels Comprendre des conversations, appels téléphoniques et échanges avec des clients italiens Identifier une demande, une réservation, une modification ou une réclamation. Comprendre les demandes concernant une chambre, une table, un menu ou une prestation. Comprendre les informations transmises par un collègue, un responsable ou un partenaire. Repérer les informations importantes : horaires, disponibilités, contraintes et demandes spécifiques. Reformuler et transmettre une information à un collègue ou à un client. Demander une précision ou une clarification en cas d'incompréhension. Communiquer à l'écrit dans l'hôtellerie et la restauration Rédiger des courriels et messages professionnels en italien. Répondre à une demande de réservation ou d'information. Confirmer, modifier ou annuler une réservation. Transmettre des informations pratiques concernant un séjour ou une prestation. Répondre à une demande ou à une réclamation client. Rédiger des notes, messages internes ou transmissions simples. Adapter son écrit au client ou au partenaire professionnel. Améliorer la clarté, la structure et la correction des productions écrites. Communiquer et interagir à l'oral Se présenter et présenter son établissement, son service ou son activité. Accueillir un client italophone et identifier sa demande. Renseigner un client sur une chambre, un service, un menu ou une prestation. Prendre une réservation et recueillir les informations nécessaires. Prendre une commande et répondre aux questions d'un client. Expliquer les horaires, tarifs, prestations et conditions. Répondre à une demande particulière ou à une réclamation. Échanger avec des collègues, fournisseurs ou partenaires italophones. Reformuler une demande et vérifier sa bonne compréhension. Faire face à une incompréhension. Utiliser les formules de politesse et le registre, adaptés à la relation client.