TRAITEUR-ORGANISATEUR DE RECEPTION (BM CMA FRANCE)

Assurer et commercialiser des prestations de traiteur organisateur de réceptions, Réaliser des cocktails, des buffets, des repas, des lunchs, des banquets divers et variés, Réaliser des manifestations thématiques clés en main, Etablir des devis, des factures, des menus, des fiches traiteurs contact, des dossiers commerciaux, Assurer la gestion d'événements et la responsabilité d'une équipe, Créer ou reprendre une entreprise. Programme en Centre de formation : Module Entreprenariat Module Commercialisation Module Gestion Economique et Financière Module Gestion des Ressources Humaines Module Tutorat-Formation de Tuteur Module Langue Module Professionnel Programme en entreprise : Conseiller un client lors de l'organisation d'un évènement, Réaliser le devis d'une prestation, Préparer et organiser une prestation traiteur, Superviser le déroulement d'une prestation, Gérer la fin de prestation, Rédiger une facture, Evaluer et quantifier les différents besoins en denrées, en personnels, en matériels et fournitures.