BARMAN (CERTIDEV)

Le Barman réalise l'accueil de la clientèle et veille à la qualité de l'expérience client. Il conseille la clientèle sur les boissons, contribue à l'animation et l'ambiance de l'établissement. Il assure de manière autonome la mise en place du bar, la préparation et l'envoi des boissons, ainsi que la mise en œuvre des mesures garantissant l'hygiène et la sécurité au sein de l'établissement. Il contribue à l'élaboration et à l'évolution de la carte en créant de nouvelles boissons adaptées aux besoins de la clientèle de l'établissement, ainsi qu'à la création d'une ambiance au sein de l'établissement. Il procède à la facturation et à l'encaissement des clients. Il est également chargé de la réception des commandes, de la gestion des stocks et des réapprovisionnements. Accueil et conseil client en français et en anglais Vente et valorisation des boissons et produits associés Préparation du matériel et organisation du service Service en salle et au bar avec encaissement Travail en équipe pour assurer un service fluide Gestion de la satisfaction client et des réclamations Prévention des risques et respect des règles de sécurité Veille sur les tendances et attentes de la clientèle Analyse des comportements clients pour faire évoluer l'offre Création de nouvelles boissons attractives et rentables Organisation d'événements et animations au bar