BOUCHER-CHARCUTIER-TRAITEUR

- Maîtriser les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris celles de produits traiteur, de l?achat des matières premières jusqu?à leur commercialisation - Exercer une activité avec prise de responsabilités - Occuper des fonctions d?animation et de gestion au sein d?une entreprise ou d?une unité de production etou de commercialisation  br Enseignement général   MathématiquesbrtPrévention, Santé, Environnement brtLangue vivante brtFrançais brtHistoire-géographie, Education civique brtArts appliqués et cultures artistiques brtEducation physique et sportive  Enseignement professionnel   La culture professionnelle brtLes matières premières brtLes techniques professionnelles brtLes sciences appliquées à lalimentation, à lhygiène et à lenvironnement professionnel brtLenvironnement économique, juridique et le management de lentreprise br