ARTS DE LA CUISINE

Conception et organisation de prestations de restauration concevoir des prestations planifier des prestations gérer les approvisionnements et les stocks Préparation et productions de cuisine organiser et gérer les postes de travail cuisiner dresser, envoyer Gestion de l'activité de restauration gérer la qualité en restauration animer une équipe gérer son parcours professionnel reprendre ou créer une entreprise Enseignement Professionnel : Conception et organisation de prestations de restauration Commercialisation et service Gestion de l'activité de restauration Enseignement Général : Expression française et ouverture sur le monde Langue Vivante Etrangère : Anglais Arts appliqués à la profession