CUISINE

Assurer une production culinaire et sa distribution dans le respect des consignes de travail, des règles d'hygiène et de sécurité, de rentabilité, en veillant à satisfaire la clientèle pour occuper un poste de cuisinier dans le secteur de la restauration commerciale, collective (commis de cuisine puis chef de cuisine). Français/histoire géographie Approvisionnement et organisation de la production culinaire Mathématiques/ sciences Vie sociale et professionnelle Anglais Productions culinaires Education physique Commercialisation et distribution de la production culinaire