CAP ÉQUIPIER POLYVALENT DU COMMERCE (EPC)

EP1 — Réception et suivi des commandes (180 h) • Réception physique des marchandises (contrôle quantitatif et qualitatif) • Lecture et traitement des documents commerciaux (BL, BR, factures) • Suivi des stocks et inventaires (méthodes FIFO, LIFO, FEFO) • Utilisation des outils numériques de gestion (TPE, logiciels commerce) • Traçabilité des produits (alimentaire et non-alimentaire) • Gestion des litiges et retours fournisseurs • Lutte contre la démarque (vol, casse, périssables) EP2 — Mise en valeur et approvisionnement (170 h) • Approvisionnement et rotation des rayons (linéaires alimentaires et non alimentaires) • Étiquetage prix et information consommateur (TVA, prix au kilo) • Mise en place du facing et ruptures • Théâtralisation et mise en avant promotionnelle • Hygiène alimentaire (méthode HACCP, chaîne du froid) • Préparation des commandes drive et click & collect • Entretien du point de vente EP3 — Conseil et accompagnement du client (150 h) • Techniques d'accueil client (face à face, téléphone, omnicanal) • Découverte des besoins et argumentation commerciale • Vente additionnelle et complémentaire • Gestion des réclamations et fidélisation • Tenue de la caisse : encaissement, rendu monnaie, moyens de paiement • Programme de fidélité et CRM • Communication digitale (réseaux sociaux, e-réputation) Enseignements généraux (160 h) • Français : expression et argumentation • Histoire-Géographie / EMC : consommation et société • Mathématiques : calculs commerciaux, statistiques, pourcentages • Sciences Physiques et Chimiques appliquées • Anglais commercial niveau A2 • Prévention Santé Environnement • EPS : dispense rectorat Préparation aux épreuves + examens blancs (30 h) • 4 examens blancs en conditions réelles • Constitution du dossier d'évaluation • Méthodologie épreuves orales