ALLEMAND / Métiers d'accueil (clientèle, hôtellerie, spa, guides, commerces)

Cette formation se déroule à distance en visioconférence individuelle avec un intervenant expert. Chaque programme est construit en combinant des MODULES thématiques prédéfinis lors de l'audit préparatoire qui comprend : écoute des attentes et besoins du stagiaire, analyse du niveau à l'oral et à l'écrit à travers un test en ligne et un entretien psychopédagogique. Remise d'un rapport-diagnostique du niveau, base de la conception du programme personnalisé de la formation. Le parcours MODULABLE intègre une approche grammaticale correspondant au niveau du participant. Module 1 : - Accueillir la clientèle et se présenter - Connaître les formules d'accueil, les salutations - Présenter l'établissement, les services, les prestations - Savoir décrire les lieux et les équipements Module 2 : - Savoir guider les clients - Indiquer le chemin au sein de l'établissement - Informer sur les déplacements en ville, les moyens de transport - Expliquer un itinéraire, donner des renseignements touristiques à l'écrit et à l'oral Module 3 : - Savoir expliquer des chiffres, des dates et des horaires à l'oral et à l'écrit - Donner un prix et facturer; expliquer des tarifs et des forfaits à l'oral et à l'écrit - Informer sur des remises, des promotions - Donner l'heure ou la date; indiquer des durées et des plages horaires Module 4 : - Répondre aux demandes orales et écrites de réservation ou d'annulation - Prendre une réservation de table, de chambre, de créneau horaire à l'oral et à l'écrit - Informer sur les procédures d'arrivée et de départ - Répondre à une annulation, annoncer et expliquer un changement à l'oral et à l'écrit Module 5 : - Prendre commande et expliquer un menu - Connaître les formulations d'usage de la prise de commande - Parler des parties du menu, des plats, ingrédients ou cuissons - Présenter et décrire les vins, faire des suggestions à l'oral et à l'écrit Module 6 : - Recevoir la clientèle dans un spa - Prendre rendez-vous, renseigner sur les activités proposées - Proposer un parcours, un programme de remise en forme à l'oral et à l'écrit - Savoir expliquer un soin et ses bienfaits à l'oral et à l'écrit Module 7 : - Communiquer par courrier électronique ou au téléphone - Savoir rédiger un courriel d'information, de confirmation - Être à l'aise au téléphone, savoir reformuler, épeler - Répondre à une réclamation, s'excuser à l'oral et à l'écrit. Dans le cadre de l'usage de la visioconférence, un accompagnement technique est proposé par OpenLang Formations. Des exercices d'entraînement et de consolidation sont à effectuer en travail personnel entre les séances. Afin de veiller à la progression de chaque stagiaire, des évaluations formatives seront effectuées tout au long de la formation.