ALLEMAND : METIERS D'ACCUEIL

Cette formation se déroule à distance en visioconférence individuelle avec un intervenant expert. Ce programme constitue une trame pédagogique de référence qui sera adaptée au niveau et au contexte professionnel du participant. Le parcours personnalisé sera construit en combinant ou hiérarchisant les MODULES thématiques qui auront été sélectionnés lors du positionnement initial réalisé avant l'entrée en formation. Le contenu intègre aussi une approche grammaticale et syntaxique correspondant au niveau et aux besoins du stagiaire. Module 1 : Accueillir la clientèle et se présenter 1.1. Connaître les formules d'accueil, les salutations 1.2. Présenter l'établissement, les services, les prestations 1.3. Savoir décrire les lieux et les équipements 1.4. Présentation de la certification Module 2 : Savoir guider les clients 2.1. Indiquer le chemin au sein de l'établissement 2.2. Informer sur les déplacements en ville, les moyens de transport 2.3. Expliquer un itinéraire, donner des renseignements touristiques à l'écrit et à l'oral 2.4. Entraînement à la certification Module 3 : Savoir expliquer des chiffres, des dates et des horaires à l'oral et à l'écrit 3.1. Donner un prix et facturer; expliquer des tarifs et des forfaits à l'oral et ou par l'écrit 3.2. Informer sur des remises, des promotions 3.3. Donner l'heure ou la date ; indiquer des durées et des plages horaires 3.4. Entraînement à la certification Module 4 : Répondre aux demandes orales et écrites de réservation ou d'annulation 4.1. Prendre une réservation de table, de chambre, de créneau horaire à l'oral et à l'écrit 4.2. Informer à l'oral et à l'écrit sur les procédures d'arrivée et de départ 4.3. Répondre à une annulation, annoncer et expliquer un changement à l'oral et à l'écrit 4.4. Entraînement à la certification Module 5 : Prendre commande et expliquer un menu 5.1. Connaître les formulations d'usage de la prise de commande 5.2. Parler des parties du menu, des plats, ingrédients ou cuissons 5.3. Présenter et décrire les vins, faire des suggestions à l'oral et à l'écrit 5.4. Entraînement à la certification Module 6 : Recevoir la clientèle dans un spa 6.1. Prendre rendez-vous, renseigner sur les activités proposées 6.2. Proposer un parcours, un programme de remise en forme à l'oral et à l'écrit 6.3. Savoir expliquer un soin et ses bienfaits à l'oral et à l'écrit 6.4. Entraînement à la certification Module 7 : Communiquer par courrier électronique ou au téléphone 7.1. Savoir rédiger un courriel d'information, de confirmation 7.2. Être à l'aise au téléphone, savoir reformuler, épeler 7.3. Répondre à une réclamation, s'excuser à l'oral et à l'écrit 7.4. Entraînement à la certification