Licence professionnelle Industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation, parcours Biotechnologies et génie des procédés appliqués aux boissons

SEMESTRE 1 : - Génie fermentaire - Génie des procédés : aspects généraux - Biochimie appliquée - Option : brasserie ou distillerie - Exploitation statistique des données - Analyses sensorielles - Gestion de projet - SAE Création de recettes - Projet tuteuré (partie bibliographique et conception) SEMESTRE 2 : - Génie industriel - Techniques analytiques en biochimie et microbiologie - Analyses sensorielles appliquées (option brasserie ou distillerie) - Développement durable - Qualité, hygiène et sécurité - Management et gestion de production - Aspects juridiques - Anglais - Communication commerciale - Culture numérique - Projet tuteuré (partie pratique) - Rapport et soutenance de l'immersion en entreprise