METIERS DU BAR

Organiser le service et participer à la définition de l'offre commerciale du bar dans une démarche durable Participer à la communication de l'établissement dans le respect de la réglementation Participer à la création de l'offre commerciale Valoriser l'offre commerciale Participer à la gestion des stocks liés à l'activité du bar Réaliser les opérations d'ouverture et de fermeture de l'établissement Entretenir et nettoyer le point de vente, les équipements et les matériels Commercialiser, préparer et servir les boissons et les cocktails Réaliser les préparations préliminaires et les bases de cocktails dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité Mettre en place et maintenir les espaces de travail opérationnels tout au long du service Prendre en charge le client en français et en anglais Argumenter, vendre et facturer en français et en anglais en fonction de l'offre commerciale Réaliser les boissons et les cocktails Servir, assurer le suivi, débarrasser et redresser Pôle 1 - Organisation du service et participation à la définition de l'offre commerciale dans une démarche durable Pratique professionnelle Technologie professionnelle Techniques de vente Marketing Communication Sciences appliquées Gestion appliquée Pôle 2 - Commercialisation, préparation et service des boissons et des cocktails Pratique professionnelle Technologie professionnelle Techniques de vente Marketing Communication  Sciences appliquées Anglais professionnel