SOMMELIER - CAVISTE (FRANCK THOMAS FORMATION)

Donner à toute personne concernée une connaissance suffisante des produits et services attendus dans les métiers en question : - Rechercher et sélectionner des vins des produits nobles et des accessoires pour les commercialiser. - Piloter des ventes élaborer des stratégies de commercialisations de produits de cave et gérer des stocks. - Conseiller et faire découvrir des vins des boissons alcoolisées des cigares des thés des cafés à des particuliers des restaurants et à des revendeurs. - Organiser des évènements pour promouvoir des vins des spécialités culinaires et gastronomiques de différents produits sur les marchés français et internationaux. - Gérer et développer une activité de sommelier caviste ambassadeur/ambassadrice en gastronomie. Module 1 : Achat et gestion de cave. Module 2 : Vente. Module 3 : Connaître et conseiller. Module 4 : Promotion et oenotourisme. Module 5 : Gestion.