ARTS DE LA CUISINE

Formation de professionnels hautement qualifiés aptes à concevoir et organiser la production de cuisine, à diriger plusieurs commis et possédant en outre des compétences dans les domaines économiques et relations humaines. Diplôme délivré par l'éducation nationale. En alternance en 2 ans. La finalité est l'insertion immédiate dans le vie professionnelle. Conception et organisation de prestations de restauration. Préparations et productions de cuisine. Gestion de l'activité de restauration. Expression française et ouverture sur le monde. Langue Vivante Étrangère (LVE) : Anglais.