Localité
Le MansDurée
3 ansDistanciel
NonCertification
RNCP37910Programme
Organisation et production culinaire Communiquer et commercialiser en restauration Animer et gérer des équipes les équipes en restauration Gestion des approvisionnements en restauration. Gestion d'exploitation en restauration Démarche qualité en restauration Enseignements généraux Technologie professionnelle Sciences appliquées Pratique professionnelle cuisine et pâtisserie Gestion appliquée Chef d'œuvre et dossier professionnel
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